FOTOS E...UMA OU OUTRA COISA

Setembro 25 2009

entre outras coisas marmelada.

Neste caso, a tradição ainda é o que era e fazer a marmelada no início do Outono é uma delas.

Mas...longe vão os tempos em que na casa dos meus pais , fazer a marmelada era quase um dia de festa.

A minha mãe , com a ajuda da tia Lélé, acendiam a lareira e numa enorme e luzidia tacha(assim se chamava) de cobre, faziam de uma assentada só 7kg de marmelada .

Eu e os meus irmãos, à volta da fogueira, à espera de fazer a prova... e a tia Lélé que gritava...!!!

Tenham calma!!!

Fujam que salta!!!

Ainda vão queimar-se!!!

No final,tigelas cheias...era a grande aventura...

Todos, de colher em punho,toca a rapar a tacha...hum! que delícia!!! não havia melhor marmelada que aquela! Era feita com muito amor, com muito carinho, com tempo, para que apurasse lentamente.

E a colher de pau??? bem , só os mais velhos tinham esse privilégio...Era lá ,que de propósito,a tia Lélé deixava agarrada um bom bocado de marmelada...!!!

publicado por detefegueiredo às 17:28

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